беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-64a5b7c.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
6 порций
1 час 15 мин (ваши
30 мин)
Когда в блюде собираются любимые ингредиенты, оно обречено на успех! Обжаренные грибы с луком заворачиваем в отбитое куриное филе, а затем весь рулет обматываем тонкими ломтиками бекона. Такой куриный рулет с грибами, беконом и сыром украсит собой любое меню — и в будни, и в праздники.
Продукты
(на 6 порций)
Куриное филе – 800 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр твёрдый – 200 г
Бекон копчёный (тонкие слайсы) – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Паприка молотая – 3 ч. ложки
Чеснок сушёный молотый – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 4-5 ст. ложки
Соль – 1,5 ч. ложки
*
Для смазывания рулета:
Желток яичный – 1 шт.
Пошаговый фото рецепт
Куриный рулет с грибами, беконом и сыром
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-dac8ff3.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-872acaa.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
В это время грибы промываем и нарезаем кубиками.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-51f4aba.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
Куриное филе промываем и обсушиваем.
Каждый кусочек филе отбиваем через плёнку с двух сторон. Высота пласта должна быть не больше 1 см. Так проделываем со всем филе.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-380e792.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
На рабочей поверхности расстилаем пищевую плёнку. Каждый пласт филе смазываем получившейся масляной смесью с пряностями и укладываем на плёнку внахлест. Формируем прямоугольник из куриного мяса.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-0e25ff2.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
На слой куриного мяса равномерно выкладываем половину сыра.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-4984624.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
И снова добавляем сыр — вторую половину.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-c519c8f.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
На столе снова расстилаем слой пищевой плёнки и выкладываем бекон в два ряда, тоже слегка внахлест.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-672be29.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
Накрываем рулет беконом с одной стороны.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-da209f9.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
Готовому блюду даём немного остыть.
беконом и сыром» src=»/wp-content/uploads/2021/11/kurinyj-rulet-s-gribami-bekonom-i-syrom-109d1b3.jpg» class=»aligncenter» width=»400″ height=»300″/>
А затем нарезаем куриный рулет в беконе, с грибами и сыром, порционными ломтиками.
Рулет очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.
russianfood.com
