Постный суп из лечо и картошки

Постный суп из лечо и картошки

 

4 порции 

25 мин (ваши

10 мин)  

Открыв баночку ароматного лечо, можно всего за 20-25 минут приготовить вкусный и яркий постный суп. Лечо, картофель, соль, перец и свежая зелень — вот и все продукты, из которых можно приготовить горячий обед. Очень удобно, когда не хватает времени!

Продукты

(на 4 порции)

Картофель — 450 г

Лечо — 400 г (1 баночка объёмом 0,5 л)

Зелень петрушки — 12 г

Базилик свежий — 12 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Вода — 900 мл

Пошаговый фото рецепт

Постный суп из лечо и картошки

Постный суп из лечо и картошки

Подготавливаем необходимые продукты.

Постный суп из лечо и картошки

В кастрюле доводим до кипения примерно 900 мл воды.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Постный суп из лечо и картошки

Опускаем картофель в кипящую воду.

Постный суп из лечо и картошки

Варим картофель на среднем огне примерно 15-20 минут после закипания, до мягкости.

Постный суп из лечо и картошки

Картофелемялкой или вилкой слегка разминаем отваренный картофель.

Постный суп из лечо и картошки

Сладкий перец из лечо (если полоски широкие) нарезаем более тонкими полосками.

Постный суп из лечо и картошки

Петрушку и базилик мелко рубим ножом.

Постный суп из лечо и картошки

Добавляем лечо в кастрюлю с картошкой.

Постный суп из лечо и картошки

Убавляем огонь до минимума и варим суп примерно 5 минут. За 2 минуты до конца приготовления суп солим по вкусу.

Постный суп из лечо и картошки

Выключаем огонь, добавляем чёрный молотый перец.

Постный суп из лечо и картошки

Добавляем зелень.

Постный суп из лечо и картошки

Немного перемешиваем — ароматный постный суп с лечо готов.

Постный суп из лечо и картошки

Разливаем суп с картофелем и сладким перцем по тарелкам и подаём.
Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий