Тыквенная запеканка с курицей

Тыквенная запеканка с курицей

 

55 мин (ваши

15 мин)  

Яркая, полезная и питательная запеканка из тыквы с курицей. Прекрасное сочетание мяса птицы со сладкой тыквой гармонично дополнено слегка кисловатым привкусом сметанно-яичной заливки. А чеснок, прованские травы, копчёная паприка и куркума не только придают приятный аромат, но и красивый цвет.

Продукты

Тыква — 600 г

Куриное филе — 400 г

Сметана жирностью 21% — 200 г

Яйца — 2 шт.

Травы прованские сушёные — 0,5 ч. ложки

Паприка копчёная молотая — 0,5 ч. ложки

Куркума молотая — 0,25 ч. ложки

Чеснок сушёный молотый — 0,25 ч. ложки

Соль — 0, 75 ч. ложки (по вкусу)

Перец свежемолотый (смесь перцев) — на кончик ножа (по вкусу)

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Тыквенная запеканка с курицей

Тыквенная запеканка с курицей

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Тыквенная запеканка с курицей

Тыкву очищаем от кожицы (и при необходимости от семян) и нарезаем средними кубиками.

Тыквенная запеканка с курицей

Форму для запекания (у меня ёмкостью 1,25 л) смазываем растительным маслом.
Тыкву перекладываем в подготовленную форму.

Тыквенная запеканка с курицей

Куриную грудку промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Тыквенная запеканка с курицей

Перекладываем куриное мясо в форму.

Тыквенная запеканка с курицей

Добавляем соль, прованские травы, сушёный чеснок, куркуму, паприку и смесь перцев.

Тыквенная запеканка с курицей

Аккуратно перемешиваем содержимое формы.

Тыквенная запеканка с курицей

Сметану соединяем с яйцами в миске, перемешивая венчиком до однородного состояния.

Тыквенная запеканка с курицей

Заливку равномерно распределяем по тыкве с курицей. Отправляем запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пробуем и, если тыква твердовата, то продолжаем запекать до мягкости.

Тыквенная запеканка с курицей

Золотистая, ароматная тыквенная запеканка с курицей готова. Немного остужаем.

Тыквенная запеканка с курицей

Тыквенную запеканку с курицей подаём как самостоятельное блюдо.

Тыквенная запеканка с курицей

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий