Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

 

2 порции 

15 мин (ваши

5 мин)  

Салат с тунцом, красным репчатым луком и огурцом состоит всего из трёх основных ингредиентов, но они настолько отлично сочетаются между собой, что не нуждаются в дополнениях. Салат без майонеза, заправляется оливковым маслом, а добавление зелени и лимона делает вкус салата невероятно лёгким и свежим.

Продукты

(на 2 порции)

Тунец консервированный (кусочками) — 1 банка (185 г)

Огурцы — 1-2 шт. (100 г)

Лук репчатый красный — 0,5 шт. (70 г)

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Уксус столовый 9 % — 2 ст. ложки

Лимон — ¼ шт.

Соль — 1/5 ч. ложки

Сахар — ½ ч. ложки

Петрушка свежая — 1 веточка

Травы прованские сушёные — 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Подготовьте все ингредиенты. Тунец можно использовать салатный (в банке уже измельчённая рыба в собственном соку; такая баночка обойдется дешевле). Красный лук можно заменить салатным (стерлинг) или обычным репчатым луком.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Очищенный красный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Влейте в глубокую тарелку 100 мл воды, добавьте уксус, сахар и 1 щепотку соли. Перемешайте до растворения соли и сахара. Добавьте нарезанный лук и оставьте на 10 минут для маринования.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Слейте весь маринад с лука и переложите его в глубокую тарелку.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Четвертинку лимона нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой, а затем нарежьте маленькими кусочками.
Огурец нарежьте кусочками произвольного размера.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Добавьте лимон и огурец в миску к маринованному луку.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Тунец разломайте вилкой на кусочки и слейте сок. Переложите консервированную рыбу в миску к остальным ингредиентам.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Добавьте 1 щепотку соли и влейте оливковое масло.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Добавьте сушёные прованские травы и аккуратно перемешайте салат.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Переложите салат с тунцом, огурцом и маринованным луком в салатник, украсьте зеленью петрушки и долькой лимона.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Салат подавайте к столу сразу после приготовления. Так все ингредиенты сохранят свою сочность, при этом салат не стечёт и будет наиболее насыщенным по вкусу.

Салат с тунцом, огурцом и маринованным луком

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий