Макароны с овощами и консервированным тунцом

Макароны с овощами и консервированным тунцом

 

4 порции 

30 мин (ваши

25 мин)  

Быстрый и простой рецепт приготовления макарон с консервированным тунцом в средиземноморском стиле. Рыбу смешиваем с обжаренными сладким перцем, помидорами и луком, а затем соединяем с отваренными макаронами. Блюдо получается сочным, насыщенным и наполненным ароматом зелени и овощей.

Продукты

(на 4 порции)

Макароны — 180 г

Тунец консервированный — 110 г (1 банка объёмом 160 г)

Перец болгарский красный — 220 г (1 шт.)

Помидоры — 300 г (2 шт.)

Лук репчатый — 80 г (1 некрупный)

Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки)

Петрушка свежая — 5-6 веточек

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Подготовьте ингредиенты. Из банки с консервированным тунцом слейте жидкость.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

В кастрюле доведите до кипения 2 л воды. Добавьте щедрую щепоть соли, перемешайте и всыпьте макароны. Варите макароны 8-10 минут, до готовности (только не переварите их!). Время варки макарон указано на упаковке.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Готовые макароны откиньте на сито или дуршлаг. Небольшую часть отвара, около 100 мл, сохраните на случай, если потребуется немного развести соус.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Пока варятся макароны, очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, саму мякоть нарежьте маленькими кубиками.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный лук и, помешивая, обжарьте его в течение нескольких минут.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

С помидоров снимите кожицу. Для этого сделайте на них крестообразные надрезы и залейте на пару минут кипятком. Остудите помидоры в холодной воде и снимите кожицу. После чего нарежьте помидоры некрупными кубиками.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Добавьте в сковороду болгарский перец. Продолжая помешивать, готовьте лук с перцем ещё 4-5 минут.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Добавьте помидоры. Перемешайте и готовьте всё вместе ещё 5 минут или до желаемой мягкости перца.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Петрушку промойте, стряхните лишнюю воду. Оборвите листики с плотных веточек и измельчите зелень ножом.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Консервированную рыбу добавьте в сковороду. Перемешайте.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Туда же добавьте петрушку, соль и молотый перец по вкусу. Ещё раз всё перемешайте.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Добавьте в сковороду к овощам и тунцу готовые макароны.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Перемешайте, если макароны на ваш вкус получились суховаты, влейте немного отложенного отвара. Прогрейте всё вместе 1 минуту.

Макароны с овощами и консервированным тунцом

Макароны с овощами и консервированным тунцом готовы. Минимум усилий и сытный обед или ужин для всей семьи готов!
Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий