Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

 

3 порции 

45 мин (ваши

20 мин)  

Несмотря на свою простоту, салатик из картофеля, моркови и яиц по вкусу получается весьма достойным. На праздничный стол его вряд ли можно предложить, но для разнообразия в будничное меню внести однозначно стоит. Салат получается нежным, сытным и с лёгкостью исполнит не только роль закуски, но и отлично зарекомендует себя в качестве гарнира.

Продукты

(на 3 порции)

Картофель — 350 г (4 шт.)

Морковь — 130 г (1 шт.)

Яйца — 2 шт.

Майонез — 100 г

Укроп свежий — 3-4 веточки (5 г)

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Подготовьте ингредиенты по списку.
Картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте от загрязнений под проточной водой. Для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой кухонной губки.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

В одну кастрюлю выложите картофель и морковь, не очищая от кожуры, и залейте водой вровень. Поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Затем варите картофель с морковью на небольшом огне примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Отваренные овощи переложите на тарелку и оставьте до полного остывания.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Пока овощи остывают, отварите вкрутую яйца (10 минут после закипания).

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Остывшие овощи также очистите.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Морковь нарежьте кубиками примерно такого же размера.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Яйца также нарежьте кубиками.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

В миске или глубоком салатнике соедините картофель, морковь, яйца и укроп.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Заправьте ингредиенты майонезом, немного посолите.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Салат перемешайте.

Картофельный салат с морковью, яйцами и майонезом

Картофельный салат с морковью, яйцами и укропом готов.

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий